Đường phèn được sản xuất bằng phương pháp hiện đại, có sư tham gia của máy móc và công nghệ, quá trình sản xuất khép kín nên sản phẩm các hạt đường phèn có kích thước đồng đều nhau. Đường phèn là đường được sản xuất từ đường cát, hạt to hơn đường cát hoặc kết tinh thành từng khối, vị ngọt thanh mát hơn đường cát, vì tính dịu ngọt. Đường phèn có được ưa chuộng khi pha chế các loại thức uống, nấu chè hay chưng yến… khiến cơ thể luôn trong trạng thái thư giãn, nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, còn giúp cung cấp thêm năng lượng dưới dạng glucose, giảm căng thẳng, mệt mỏi, stress và nâng cao khả năng của các giác quan.