Váng đậu là một chế phẩm từ đầu nành, tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng thật sự rất giàu dinh dưỡng. * Cách sử dụng: – Dùng để chế biến món ăn chay, ăn mặn. – Rán giòn ăn như bim bim, thơm lạ và tốt cho sức khỏe – Rán giòn thả vào lẩu nhúng – Thay bánh đa nem để cuốn nem, chiên nhỏ lửa cho chín nhân rồi tăng lửa để vỏ giòn rụm * Hướng dẫn bảo quản: Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, giữ bao bì luôn được kín. *Lưu ý: - Váng đậu khô (hoặc tàu hũ khô) của mình có màu vàng tươi, mềm dẻo đặc trưng của váng đậu mới và chất lượng. Khi mua bạn cần phân biệt với loại váng đậu màu nâu xỉn, giòn, có thể mốc rất nhanh trên thị trường.