Bột Khoai tím: Dùng để tạo màu đò tự nhiên trong: bánh trung thu, bánh bao, rau câu... Quy trình sản xuất bột bí đỏ: - Chọn lọc những củ khoai tươi sạch - Bỏ vỏ - Sấy chân không lấy hơi nóng hơi nước tự nhiện và nghiền bột bằng công nghệ tách ly tâm - Không lẫn tạp chất - Không chất bảo quản - Không chất tạo màu - Không chất tạo mùi