1kg đường phèn mật mía không tẩy( đường phèn vàng)
Mô tả ngắn
Bách Hóa Online > Nguyên liệu nấu ăn > Đường > 1kg đường phèn mật mía không tẩy( đường phèn vàng)
Shop:Chuyên đặc sản bắc tại Sài GònXem thêm các sản phẩm Thực phẩm và đồ uống bởi Chuyên đặc sản bắc tại Sài Gòn
- Giao hàng toàn quốc
- Được kiểm tra hàng
- Thanh toán khi nhận hàng
- Chất lượng, Uy tín
- 7 ngày đổi trả dễ dàng
- Hỗ trợ xuất hóa đơn đỏ
Sản phẩm tương tự
Giới thiệu 1kg đường phèn mật mía không tẩy( đường phèn vàng)
Đường Phèn Vàng Quảng NgãiĐường phèn vàng Quảng Ngãi được làm khá công phu theo từng công đoạn: hòa đường với nước lã sạch, hòa đường – nước lã sạch cùng với vôi ăn trầu theo một tỉ lệ nhất định cho tan hòa quyện lẫn nhau rồi tiến hành nấu. Thời gian nấu để cho ra một mẻ đường phèn khoảng 4-5 ngày.
Trong quá trình nấu sử dụng trứng gà, bột vôi và đặc biệt để tạo ra đinh phèn đẹp và sáng bóng là kết hợp với Dầu Phụng. Khi nấu cho trứng gà tới đầu thì vớt tạp chất trong nồi tới đó, vì khi cho trứng gà vào trứng sẽ chín và tạp chất sẽ được trứng “hút và bám” vào và nổi bọt bẩn lên, thực hiện cho đến khi tạp chất bẩn được loại bỏ hết. Sau công đoạn vớt tạm chất là dùng tấm vải sạch lọc đường lần cuối cùng để cho đường sạch nhất có thể. Sau đó đường được đổ vào 1 cái vại đất và chuẩn bị một dàn chỉ. Khi đỗ đường vào vại cho dàn chỉ vào sau 7-9 ngày đường sẽ kết tinh bán vào sợi chỉ. Lúc này thu được khoảng 55% tinh đường phèn, 50% mật, và 5% đường xấu.
Công đoạn cuối cùng là đập vại đường, cho ra nong tách lấy các đinh đường và phơi nắng 1 ngày
Đường phèn vàng Quảng Ngãi được làm từ đường mật mía nguyên chất 100% nấu thì sẽ cho ra đường phèn màu vàng
Đường phèn dùng nấu chè, ngâm chanh đào rất tốt ạ
#duongphen #duongphenquangngai #duongphenvang
Hình ảnh sản phẩm
Giá ANG