Rau mầm củ cải đỏ có thân to được hòa quện giữa màu đỏ và màu xanh rất đẹp mắt và giàu dinh dưỡng. Rau mầm củ cải đỏ có giá trị dinh dưỡng cao hơn 3 - 4 lần các loại rau mầm khác mà lại dễ chế biến. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại rau mầm khác nhau với các cơ sở sản xuất khác nhau. Chính vì vậy không đảm bảo được sức khỏe cho bạn và cả gia đình. Sau đây chúng tôi giới thiệu cách trồng rau mầm củ cải đỏ ngay trong nhà mà mang lại hiệu quả cao nhất mà an toàn nhất. 1. Chuẩn bị hạt giống. - Hạt giống rau mầm củ cải đỏ cần đảm bảo các yếu tố sau: + Hạt giống phải còn hạn sử dụng. Không nên chọn hạt hết hạn vì lúc đó tỉ lệ nảy mầm của hạt sẽ thấp dẫn đến mất năng suất cao. + Hạt giống phải được bảo quản tốt, không sử dụng chất bảo quản. Có như vậy mới được gọi là rau sạch. + Các hạt không bị sâu, nấm hay mốc, bao bì còn nguyên vẹn, không bị nhàu, nát. + Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhà cung cấp phải có thương hiệu. Bạn nên chọn những của hàng để mua có uy tín, nhiều người lựa chọn. - Khay trồng : Có thể sử dụng các đồ dùng trong nhà như : Khay nhựa, thùng xốp, rổ đựng… - Giá thể : Đất, mùn cưa hoặc xơ dừa. Có thể dùng đất tribat. - Bình tưới nước. 2. Gieo hạt và chăm sóc hạt giống rau mầm - Vì hạt củ cải đỏ có vỏ mỏng nên không cần ngâm hay ủ, chúng ta trồng trực tiếp thì hạt cũng nay mầm đều. Đổ hạt ra khay, nhặt vứt bỏ những hạt sâu, mốc bị lẫn ở trong. - Đổ giá thể vào khay trồng, không nên dày lắm khoảng 3-5 cm là vừa, xới đều và tạo một mặt phẳng ở lớp trên cùng. - Rắc hạt bằng tay lên bề mặt giá thể, không nên dày quá để tao khoảng trồng cho cây phát triển khi nảy mầm. Bạn cũng có thể trải lên bề mặt giá thể 1 lớp giấy ăn mỏng. - Dùng bình tưới nhẹ, đều tay để giữ được độ ẩm trong đất. - Lấy giấy ăn mỏng hoặc tấm bìa để đậy lên trên khay trồng vào những ngày đầu tiên để bào vệ hạt không bị tấn công bởi các sinh vật bên ngoài. - Xếp khay vào nơi có ánh sáng nhẹ và tránh mưa trực tiếp. Sau 3 ngày có thể mang ra những nơi nhiều ánh sánh hơn. - Mỗi ngày, dùng bình tưới nhẹ lên hạt 2 lần vào sáng sớm và chiều tối. Tuyệt đối không nên tưới và buổi trưa nắng. - Trước khi thu hoạch 1 ngày, bạn không nên tưới nước cho cây. - Cả gieo và chăm sóc trong 1 tuần là chúng ta có thể thu hoạch được rồi. Lúc này hạt đã nẩy mầm đều, cây xanh và tươi tốt. - Dùng dao hoặc kéo cắt sát gốc hoặc nhổ cả cây nhưng vứt bỏ phần rễ. - Rửa sạch và sử dụng được ngay. Bạn cũng có thể cho vào ngăn mát để sử dụng dần.