Nếu cả nhà đang muốn làm món nướng, áp chảo hay steak thì lõi thăn bò Úc sẽ là lựa chọn hàng đầu bởi độ MỀM - NGỌT - THƠM - NGẬY mà nó đem lại. Đây là phần thịt có màu đỏ sẫm, mềm ngon vì có lượng nạc và mỡ phân bổ đều nhau mang lại vị ngọt thơm đặc trưng.