Xí muội hay nói cách khác là ô mai. Nguyên liệu chính để chế biến ô mai thực phẩm là các loại trái cây như mận, chanh, me, cóc, đào, sấu, trám, quất, khế, xoài, mít, táo ta, dứa. Được kết hợp với các gia vị khác làm nên món xí muội.
Dùng xí muội kết hợp thêm với mật ong hoặc gừng giúp làm ấm, ngăn ngừa khuẩn cổ họng nhằm tăng thêm tác dụng chống vi khuẩn xâm nhập qua đường hô hấp.
Ngoài ra xí muội còn có thể ngăn các bệnh liên quan đến tiêu chảy, và tốt cho những bệnh nhân tiểu đường.