ghệ (Tinh bột nghệcó lẽ hợp lý nhất để được gọi là siêu thực phẩm. Nó đã được nghiên cứu rộng rãi và không giống như Noni Juice hoặc Goji Berries, tinh nghệ đã được sử dụng hàng thế kỷ qua tại nhiều nước mặc dù không có một chiến dịch tiếp thị nào đằng sau nó. Về cơ bản, nghệ chỉ là một loại gia vị nhưng các nhà khoa học đang nghiên cứu và khám phá những lợi ích đối với sức khỏe của nó và tìm hiểu cách mà nghệ có thể giúp đỡ chống lại quá trình lão hoá. Nếu bạn đang sử dụng tinh nghệ để cải thiện sức khỏe thì lưu ý rằng một số hỗn hợp bột cà ri dùng trong việc nấu ăn có thể không đủ hàm lượng nghệ cần thiết. Các đặt tính dinh dưỡng của nghệ Chất dinh dưỡng thú vị nhất trong nghệ là curcumin. Đây là chất dinh dưỡng đã nhận được nhiều chú ý trên các phương tiện thông tin đại chúng bởi vì các nhà nghiên cứu quan tâm đến trong khả năng của curcumin trong cuộc chiến chống lại căn bệnh ung thư và bệnh Alzheimer (mất trí nhớ). Các kết luận nghiên cứu về chất curcumin vẫn chưa được đưa ra một cách chính thức nhưng có rất nhiều tiềm năng. Chất curcumin trong củ nghệ rất tốt bởi vì nó là một tác nhân chống viêmmạnh mẽ. Ngoài curcumin, nghệ có chứa hàm lượng cao gồm sắt, mangan; hàm lượng vitamin B6 và kali vừa phải. Tôi có nên ăn nhiều nghệ không? Chắc chắn là có, nó là một gia vị thơm ngon được sử dụng trong nhiều món ăn trên thế giới. Ăn thường xuyên, có thể bạn sẽ nhận được chất curcumin đủ để giảm nguy cơ mắc một số bệnh liên quan đến tuổi tác. Nguốn gốc: công ty TNNHH Thương Mại Thảo Mộc Việt Hạn sử dụng: 12 tháng #botnghevang#giavi