Chân nấm Hương dùng để chế biến các món chay nên được cộng đồng những người ăn chay biết tới và sử dụng nhiều hơn. Món ăn điển hình được làm từ chân nấm Hương chính là món ruốc nấm Hương. Đây cũng là món ăn rất được ưa chuộng kể cả với người ăn chay hoặc không ăn chay. Ngoài ra chân nấm Hương còn được dùng để nấu cháo, làm soup nấm… tạo thành các món ăn rất độc đáo và lạ miệng.