500gr Chất bảo quản Chống mốc SORBIC ACID POWDER - Dùng làm chất bảo quản cho thực phẩm
Mô tả ngắn
Bách Hóa Online > Nguyên liệu nấu ăn > Phụ gia thực phẩm > 500gr Chất bảo quản Chống mốc SORBIC ACID POWDER - Dùng làm chất bảo quản cho thực phẩm
- Giao hàng toàn quốc
- Được kiểm tra hàng
- Thanh toán khi nhận hàng
- Chất lượng, Uy tín
- 7 ngày đổi trả dễ dàng
- Hỗ trợ xuất hóa đơn đỏ
Sản phẩm tương tự
Giới thiệu 500gr Chất bảo quản Chống mốc SORBIC ACID POWDER - Dùng làm chất bảo quản cho thực phẩm
- Tên sản phẩm: SORBIC ACID POWDER - Chất bảo quản - Chất chống nấm mốc- Tên gọi khác: Chất bảo quản E200, Axit Sorbic
- Công thức hóa học: C6H8O2
- Sorbic acid dạng bột tinh thể màu trắng
- Mô tả ngoại quan:
Acid sorbic hay axit 2,4-hexadienoic là hợp chất hữu cơ tự nhiên được dùng làm chất bảo quản thực phẩm. Chất này có công thức hóa học C6H8O2. Đây là chất rắn không màu ít tan trong nước và dễ thăng hoa. Nó được phân tách lần đầu từ quả berry còn xanh (Sorbus aucuparia). Sorbic acid và các muối của nó, chẳng hạn như sorbat natri, kali sorbat, calcium sorbat là các tác nhân k.h.á.n.g k.h.u.ẩ.n thường được sử dụng như là chất bảo quản trong thực phẩm và thức uống để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, nấm men,... Nói chung các muối được ưa thích qua các hình thức axit bởi vì họ có nhiều hòa tan trong nước, nhưng nó là hình thức acid là hoạt động. PH tối ưu cho hoạt động kháng khuẩn thấp hơn pH = 6,5. Sorbates thường được sử dụng ở nồng độ 0,025% đến 0,10%. Thêm muối sorbate thực phẩm, tuy nhiên, nâng cao độ pH của thực phẩm một chút để độ pH có thể cần phải được điều chỉnh để đảm bảo an toàn. Nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác, chẳng hạn như pho mát và bánh mì.
- CÔNG DỤNG: Sorbic acid có thể hạn chế hiệu quả hoạt động của nấm mốc, men và vi khuẩn Aerophile. Cản trở việc tăng trưởng và sinh sản của các vi sinh vật đ.ộ.c hại như Pseudomonas. Sorbic acid kéo dài thời gian lưu trữ thực phẩm mà vẫn giữ được hương vị ban đầu.
- ỨNG DỤNG:
+ Dùng làm chất bảo quản trong thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm chay
+ Sử dụng cho các thực phẩm như bánh kẹo, đồ uống, bánh mì, phomat, nước trái cây, siro, mứt, r.ư.ợ.u vang,…
+ Được dùng để bảo quản nước rau quả, giữ tốt trong thời gian dài với liều lượng 0.05-0.06%.
+ Các loại sản phẩm rau quả có Sorbic acid (kết hợp với xử lý nhiệt nhẹ) và các loại bánh: 0.05-0.1%
+ Mứt quả: phun lên bề mặt sản phẩm dung dịch K.sorbate 7%, chống mốc được 4 tháng
- LƯỢNG DÙNG: Với gói 500g có thể dùng cho 2 tấn nguyên liệu
- HSD: 2 Năm
- BẢO QUẢN: Trong bao bì kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời
- QUY CÁCH ĐÓNG GÓI: Túi kín 500g
Quý khách có nhu cầu liên hệ
CÔNG TY TNHH TM VÀ DV SONG PHƯƠNG HẢI
Hotline 0909722166
Hình ảnh sản phẩm
Giá LOLA