Dùng trong nấu chè, hoa quả dầm : chè báng, chè xoài Thành phần : khoai mỳ , bột nếp... Cách chế biến: đun gần sôi nước thả bột báng vào khuấy đều đun nhỏ lửa chừng 5-10p thì vớt báng ra để nguội, chuẩn bị tô nước đường sẵn, thả báng vừa để nguội sang khuấy nhẹ cho đỡ kết dính