Giới thiệu Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg)
Thành phần
Bột lúa mạch đen, hạt lúa mạch nghiền, bột mạch nha, muối I-ốt, bột mỳ, chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa, hương bột nhào chua tự nhiên, enzyme amylase.
Cách làm
Puravita dark rye: 300g Bột mì: 700g Muối: 10g Men khô: 10g Nước: 600g Nhào hỗn hợp bột tốc độ chậm trong 2 phút, tốc độ nhanh trong 5 phút, nhiệt độ bột sau đánh đạt 27°C, ủ bột 15 phút, chia đô bột thành từng phần nhỏ 200-500g và vê tròn, nghỉ bột 15 phút, tạo hình, ủ bột ở 35°C, độ ẩm 75% trong 90 phút
Nướng 200-230°C trong 20-25 phút có phun hơi nước.
Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát và không có mùi lạ. Nhiệt độ 18-25°C, độ ẩm tối đa 65%. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
Hình ảnh sản phẩm
Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg)Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg)Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg)Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg)Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg)Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg)Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg) Giá WLFI