Corn Starch Ngoài bột mì là nguyên liệu cơ bản của các món bánh ,bên cạnh đó một số loại khác cũng được đưa vào công thức bánh đó là tinh bột bắp . Tinh bột bắp có màu trắng ,nhẹ,rất mịn và không tạo gluten nên thường được trộn thêm theo tỉ lệ quy định để giúp bánh mềm và mịn hơn