- Rau củ hoặc cá, tôm, mực, rửa sạch và để ráo nước - Bớt lại một ít bột khô và hòa 150g bột chiên với 240ml nước và khuấy đều. - Rau củ hoặc cá, tôm, mực lăn qua lớp bột khô sau đó nhúng vào bột đã khuấy tạo lớp áo chiên, Bước 2: Cách chiên để giòn ngon
Rau củ chiên trong dầu nóng 150~160 độ C, các loại hải sản chiên 170~180 độ C