Bột Chiên Xù [Giao Hỏa Tốc HCM]

Giới thiệu Bột Chiên Xù [Giao Hỏa Tốc HCM]

1. Bột chiên xù là gì? Lưu ý khi dùng bột chiên xù
Bột chiên xù là một loại bột thực phẩm dạng mảnh, hạt hơi to, gồm có thành phần là bột gạo, bột mì, bột bắp và chất tạo điều vị. Phần bột này sẽ giúp cho thực phẩm trở nên xù và đạt độ giòn hơn khi chế biến.
Cần phải lăn thực phẩm qua các loại bột khô (để hút bớt nước) trước khi tẩm bột chiên xù, vì độ bám của bột chiên xù thường không tốt trên các thực phẩm chứa nhiều nước.
Với những thực phẩm có bề mặt trơn và nhẵn (như mực, sò cũng như các loại hải sản khác), bạn cũng cần phải lăn thực phẩm qua các bột có độ bám dính tốt (bột khô, bột nếp,…) trước khi tẩm bột chiên xù.
Bột chiên Calamari là sự kết hợp hoàn hảo các nguyên liệu theo công thức chuẩn nhất của Hàn Quốc, mang đến hương vị thơm ngon, giòn lâu mà không bị thấm dầu, đặc biệt làm mất đi vị tanh của hải sản.
Hướng dẫn sử dụng:
1. Lăn hải sản hoặc rau, củ, quả lên một lớp bột khô.
2. Trộn 100g bột với 160g nước đá lạnh cho đến khi đều và mịn.
3. Nhúng hải sản hoặc rau, củ, quả (đã tẩm bột khô) vào bột ướt đã chuẩn bị phía trên.
4. Chiên ở nhiệt độ 175oC cho đến khi có màu vàng giòn.
Lưu ý: Bột đã trộn cần được sử dụng ngay, hoặc cần được bảo quản trong tủ mát.
Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
#botchienxu

Hình ảnh sản phẩm

Giá WAGMI