Hướng dẫn sử dụng: Ngâm 1g bột với 20ml nước nóng, lọc qua rây, rồi đun sôi còn lại 5ml nước cốt màu, trộn nước cốt màu vào hỗn hơn vỏ bánh. – Sản phẩm được sử dụng trong nhiều món ăn như vịt quay Bắc Kinh, tạo màu cho bánh trung thu, tạo màu cho thạch rau câu….. – Bột được tạo ra từ các hạt gạo đỏ tím, được hình thành sau quá trình lên men từ những hạt gạo trắng mà thành, vì thế nó có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như hạn chế gia tăng mỡ trong máu… – Ngoài tên gọi bột gạo men đỏ, sản phẩm này còn được gọi bằng một cái tên rất dễ thương, đó là bột hồng cúc.