Bột kem béo thực vật Frappe FR33, Bột mix luave/ Bột chống phân tầng (1kg)

Giới thiệu Bột kem béo thực vật Frappe FR33, Bột mix luave/ Bột chống phân tầng (1kg)

Bột Frappe FR33, Bột mix luave/ Bột chống phân tầng (1kg)

TÁC DỤNG CỦA BỘT FRAPPE

Bột Frappe hay còn gọi là bột Mix – bột nền, là một thành phần không thể thiếu trong các đồ đá xay, cookie, smoothies. Bột Frappe có tác dụng :

Tạo sánh cho ly đồ uống
Chống phân tầng, phân lớp hỗn hợp
Ổn định mùi vị sản phẩm
Giảm quá trình tan của đá
Tạo sánh cho ly đồ uống
Tạo sánh là tính năng chính của bột Frappe – bột mix

Các đồ uống đá xay với các nguyên liệu chính là Siro, Sữa tươi, đá,… thì khi xay lên nếu không có thành phần tạo sánh thì cốc đồ uống chỉ như một cốc trà sữa/cocktail bình thường.

Để tạo độ sánh, các chuyên gia pha chế có nhiều cách để tạo sánh:
+ Dùng sữa béo Rich’s
+ Dùng bột béo Nondairy-creamer
+ Dùng bột Frappe (bột Mix)

Vậy nếu dùng bột Frappe, các chuyên gia pha chế sẽ được lợi là bảo quản tốt (không như Rich’s), thuận tiện khi sử dụng (vì ở dạng bột).

Chống phân tầng, phân lớp hỗn hợp

Nếu chỉ để tạo sánh, người ta có thể dùng bột béo Nondairy-creamer thay cho bột Frappe, song trong quá trình kinh doanh, người pha chế cần phải cho ra một thức uống hoàn hảo hơn. Khi thời gian sử dụng sản phẩm đồ uống lên đến 45 phút thì mùi vị và cấu trúc của đồ uống vẫn phải được giữ nguyên. Do đó mà đặc tính chống phân tầng là điểm khác biệt tạo nên danh tiếng cho bột Frappe.

#dungculambanh
#nguyenlieulambanh
#dolambanh
----------------
⭐ MAY SHOP - Nguyên liệu & Dụng cụ làm bánh
🏡 CS1: Số nhà NO-09, LK-01 (Circle K 135 Tô Hiệu đi vào 20m bên tay trái) - Phường Hà Cầu - Quận Hà Đông - Hà Nội
🏡 CS2: 16 Trần Quốc Vượng - Cầu Giấy - Hà Nội
☎️ Hotline: 09.2408.1986
⏰ Mở cửa từ 8h đến 20h (Tất cả các ngày trong tuần)
🌻Facebook: fb.com/mayshop.ms
🌻Website: www.mayshop.vn
🌻Shopee: www.may1.vn

Hình ảnh sản phẩm

Giá TWIN