Bột Lion Custard còn gọi là bột trứng, bột sư tử có thành phần gồm bột mì, bột sữa gầy, sữa nguyên kem, trứng, muối, phụ gia thực phẩm, có dạng mịn, màu trắng, là nguyên liệu quan trọng để làm bánh, làm kem, các món chiên nướng mang lại vị ngon đặc trưng cho món ăn.
Ứng dụng: Bột Lion Custard được dùng bánh nướng, bánh trứng, nhân bánh su kem, bánh trái cây nướng, thạch, kem tươi lạnh hoặc kem tươi hoa quả, đặc biệt phù hợp với các món chiên như bắp chiên, khoai chiên, gà chiên… mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt.