Bột lòng trắng trứng là thực phẩm chất lượng cao với chế độ dinh dưỡng cân bằng và các phụ gia thực phẩm tốt. Nó có các tính chất của nhũ tương hóa, gelatination, foamability và giữ nước … Nó được áp dụng cho tất cả các sản phẩm thực phẩm liên quan đến trứng làm nguyên liệu, chẳng hạn như bánh ngọt, bánh quy, bản chất gà, mì ăn liền, kem, nước sốt salad, mì, đồ uống và thức ăn vật nuôi … * Bột lòng trắng trứng có thể thêm vào bánh ngọt, bánh quy, bánh mì và sau đó cải thiện giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, và tăng khối lượng và sự mềm mại, cải thiện hương vị thực phẩm. * Bột lòng trắng trứng thêm vào hàng nướng, và làm cho bề mặt thực phẩm đầy màu sắc và đẹp. * Bột lòng trắng trứng như một loại chất nhũ tự nhiên cho thực phẩm lạnh, nó có thể làm tăng sự gắn kết của chất béo và nâng cao conformality của thực phẩm lạnh. * Bột lòng trắng trứng có thể là thành phần của hương liệu. Xuất xứ : Vietnam