Bột mì Bánh Ngọc được lấy từ trung tâm nội nhũ của hạt lúa mì. Sản phẩm này có độ tro thấp, màu trắng mịn. Dùng cho các sản phẩm bánh hấp với độ nở tốt, cấu trúc mịn, mềm, dai. Các loại bánh nướng luôn xốp mịn, giòn tan.
Đóng gói: 25kg
2. Thích hợp cho sản phẩm:
Thích hợp làm bánh bao, bánh màn thầu, bánh bông lan, bánh mì cao cấp,bánh cookies, chiên tẩm...