Bột mì dai thấp Uniflour gói 25kg

Giới thiệu Bột mì dai thấp Uniflour gói 25kg

BỘT MÌ UNI DAI THẤP SỐ 1
1. Đặc tính:

Bột mì dai số 1 là loại bột mì rất đặc biệt, được lấy từ trung tâm nội nhũ của hạt lúa mì. Sản phẩm này có độ tro thấp, màu trắng mịn, hàm lượng Protein 8-10%. Dùng cho các sản phẩm bánh hấp với độ nở tốt, cấu trúc mịn, mềm, dai. Các loại bánh nướng luôn xốp mịn, giòn tan.

2. Thích hợp cho sản phẩm:

Bánh bao, bánh bông lan, bánh biscuit, bánh tráng, bột chiên

3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:

Tiêu chuẩn kĩ thuật Hàm lượng (%)
Độ ẩm (max) 13.8
Protein 9.5 - 10.5
Độ tro (max) 0.45
Gluten ướt(min) 26.0X
BỘT MÌ UNI DAI THẤP SỐ 2
Làm bánh bông lan, bột chiên, bánh quế, bánh bao cao cấp
Xem thêm
BỘT MÌ UNI DAI THẤP SỐ 2
1. Đặc tính:

Bột mì dai cao số 2 được nghiền từ lúa mì mềm loại 1 có chất lượng tốt nhất, đã được lựa chọn nhập khẩu từ Mỹ. Đặc tính nổi bật của loại bột mì này là hàm lượng protein thấp, bột mịn. Ưu điểm vượt trội của sản phẩm là bánh xốp mềm, nở tốt, cấu trúc mịn.

2. Thích hợp cho sản phẩm:

Bánh bông lan, bánh bao cao cấp, bột chiên, bánh quế

3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:

Tiêu chuẩn kĩ thuật Hàm lượng (%)
Độ ẩm (max) 13.8
Protein 9.0 - 10.0
Độ tro (max) 0.45
Gluten ướt(min) 24.0X

Hình ảnh sản phẩm

Giá NODE