Thường được gọi tắt là “Bột nếp”, là loại bột được xay từ hạt gạo nếp (gạo dùng để nấu các món xôi). Bột có đặc tính dẻo, dai, có màu trắng tự nhiên của nếp. Bột gạo nếp thường được sử dụng trong nhiều các công thức bánh khúc, bánh rán (ngọt), bánh rán (mặn), bánh gai, Daifuku,.... Thành phần: 100% bột gạo nếp Hạn sử dụng: 12 tháng. Ngày SX. mới nhất Hướng dẫn sd. b1/ cho 400g bột nếp vào bát hoà với 330ml chế nước vào từ từ và khuấy đều cho mịn. b2/ tôm lột vỏ 200g, rửa sạch để ráo. thịt nạc 200g băm nhuyễn. tất cả băm nhỏ ướp gia vị sau đó sào chín. b3/ lấy phần bột cán đều và mỏng, cho nhân vào giữa, bảo bột lại. Vo tròn cho vỏ bánh liền mịn. b4/ hấp bánh. lót lá, sau đó xếp bánh vào nồi hấp khoảng 20 đến 25 phút cho đến khi bột trong lá bánh chín. sau đó vớt bánh ra đĩa xoa mỡ hành cho bánh ko dính vào nhau.