Chắc hẳn khi nấu các món Chè, ngoài các nguyên liệu tốt, như cùi bưởi, đường thốt nốt, đậu xanh. Thì một thành phần nguyên liệu tốt nhất không thể nhắc tới đó là Bột để tạo độ sánh cho Chè. Đó là nguyên liệu “gia vị” mix tất cả các thành phần trên tạo thành một món Chè hấp dẫn. Để tạo ra Chè có độ trong, sánh, quện vào khi ăn thì chúng ra phải dùng bột nấu chè chuyên dụng, một số nơi gọi là bột sắn tàu. Ngoài ra sử dụng nấu các loại nước cốt dừa, nước chan chè sầu Địa chỉ số 43 ngõ 125 trung kính - yên hoà - cầu giấy - Hà Nội .( đi cuối cùng của ngõ rẽ trái 30m ) 0358.231.021 Mở cửa Từ thứ 2 đến thứ 7 sáng từ 8h - 12h . Chiều Từ 1h30 - 18h Chủ nhật nghỉ cơ sở 2 : số 20 ngõ 202 đường Cổ Linh - long Biên - Hà Nội 077.4477.186