Hướng dẫn sử dụng: dùng làm thạch rau câu, cho 25gr bột rau câu giòn vào 1.5 lít đến 3 lít nước tùy theo độ giòn mong muốn. Nấu và khuấy đều cho đến khi sôi trong 5 phút, cho thêm đường vào và tiếp tục khuấy đến khi tan hoàn toàn. Thêm hương vị, màu thực phẩm tùy ý. Đổ vào khuôn để nguội cho đến khi đông đặc. Dùng lạnh
Trộn 10g bột rau câu dẻo vào khoảng 200g đường kính. Đổ hỗn hợp đã trộn vào 1 lít nước và khuấy đều cho bột tan. Nấu sôi đến khi tan hoàn toàn. Sau khi nấu xong cho thêm hương vị, màu thực phẩm tùy ý, khuấy đều và đổ ra khuôn. Khi thạch rau câu đông, thì cho vào ngăn mát tủ lanh. Dùng lạnh. Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát.