Bột sư tử còn được gọi là bột custard, bột lion hay bột làm nhân bánh
Công dụng :
- Trộn vào bột làm bánh và làm nhân bánh
- Tẩm vào món gà rang muối, tôm rang muối, sườn rang muối
🌺Trộn vào bột làm bánh: bột sư tử được trộn vào bột làm bánh giúp át đi mùi tanh của trứng, làm dậy hương thơm đặc trưng của bánh. ( bánh chuối, bánh khoai chiên, bánh bông lan, bánh trứng, bánh mì, )
🌺Làm nhân bánh: Bột sư tử là nguyên liệu chính cho phần nhân bánh su kem thơm ngon hay bánh Custard nhân kem trứng.
✨✨LƯU Ý ✨✨
- Hòa tan chúng trước khi hòa tan bột rau câu.
- Trộn vào bột bánh bạn nên cẩn trọng đong đúng tỉ lệ và trộn đều bột
- Nếu dùng làm nhân bánh bạn nên hòa tan lượng bột cần dùng sau đó mới trộn nguyên liệu lại với nhau.