Bột tàn mì chính là tinh bột của bột mì. Bột còn có tên gọi tiếng Anh là wheat starch, là loại bột có chất mịn, có màu trắng và không mùi. Loại bột mì này đã được loại bỏ hoàn toàn gluten.
THÔNG TIN SẢN PHẨM:
Thành phần: Tinh bột mì.
Hướng dẫn sử dụng: - Tạo độ dai và cải thiện màu sắc (trắng): Bột tàn mì khi hấp sẽ cho độ dai và màu trắng đặc trưng nên được dùng để làm các loại bánh như: Há cảo, bún, bánh phở, bánh canh,bánh bao... - Tạo độ giòn, xốp. - Tạo độ đúng cho các loại nhân bánh Trung Thu, bánh Pía,…
Đóng gói: 1kg.
Bảo quản: Để ở nhiệt độ thường, nơi khô ráo, thoáng mát.