Hệ số tiêu hóa và hệ số sử dụng rất cao, 80-85% protein của tảo được hấp thu sau 18 giờ. Liên Hợp Quốc đã đưa Spirulina vào dạng thực phẩm chống suy dinh dưỡng toàn cầu.
Spirulina là một siêu thực phẩm tự nhiên mà con người được biết đến cho tới nay. Nó giàu đạm nhất, có đầy đủ 18 acide amin quan trọng nhất cho cơ thể, rất giàu vitamin nhóm B, D, K, E…, đặc biệt là vitamin B12, giàu khoáng chất và các yếu tố vi lượng như, sắt, calcium, magie, kẽm…
Spirulina chứa nhiều sắt hơn cả phần thăn thịt bò, nhiều can-xi hơn phô-mai và nhiều xơ hơn mận đen. Lượng vitamin B12 cao gấp 2 lần gan bò, vitamin B12 cần thiết cho việc sản xuất tế bào hồng cầu, thường bị ít trong thực đơn của người thuần chay [vegan].
Spirulina rất giàu protein, tỷ trọng đạm chiếm tới 60-70% trọng lượng khô của tảo. Chỉ số chemical score - C.S protein của tảo rất cao trong đó các loại acid amin.
ÁP DỤNG VÀO ĂN CHAY: * Cho trẻ em ăn bột quấy với tảo thay thịt: dùng Spirulina dạng bột, cho vào cháo nghiền đổ cháo ra đĩa, xúc một lượng tảo bằng ba hạt ngô, thêm vài giọt dầu vừng. * Các dạng xúp xay như bí ngô, măng tây, khoai tây, cà chua… thêm Spirulina đều hợp vị. * Có thể thêm bột tảo vào nước sinh tố rau củ quả. Thêm vào sữa đậu xanh. Spirulina không tanh không mặn, rất dễ uống. * Bà mẹ đang cho con bú rất nên dùng đều hằng ngày.
Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Bảo quản: Nơi khô ráo và thoáng mát #bột_tảo #spirulina #bột_tảo_spirulina #bột_tảo_hữu_cơ #dragon #superfood #taohuuco #tao_spirulina_huu_co