Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai 1kg

Giới thiệu Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai 1kg

Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai được chế biến theo công nghệ Hà Lan, Bánh làm từ bột FANCY’S rất ngon, thơm béo vị phô mai và bơ, lớp bánh vàng mịn màng. Chất lượng ổn định, dễ chế biến, tiện dụng cho các tiệm bánh, gia đình.
Thông tin sản phẩm:
Tên sản phẩm: Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai
Khối lượng tịnh: 1kg/gói
Thành phần: Bột phô mai(10%), Bột mì, Tinh bột ( bột bắp), Bột sữa, Đường, Muối, Chất nhũ hóa Lecithin (E322), Chất nhũ hóa ( E471), Chất ổn định ( E415)
Cách bảo quản : Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Nhà sản xuất: Công Ty TNHH Tân Nhất Hương.
Xuất xứ: Việt Nam
Công thức chế biến :
- Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai : 1000gr
- Hỗn hợp A gồm có ( Sữa tươi không đường: 1220gr + Whipping cream : 252gr + B ơ phe: 396gr)
- Phô mai ( cream cheese ): 1000gr
- Hỗn hợp B gồm có ( Đường cát: 760gr + Bột tartar 17gr )
- Lòng trắng trứng : 816gr
- Hỗn hợp C gồm có ( Lòng đỏ trứng : 660gr + Muối 18gr)
Hướng dẫn sử dụng:
– Lót giấy vào khuôn nướng bánh. Cho khay nướng bánh có nước vào lò. Hâm lò nướng ở nhiệt độ lửa trên 150 độ C, lửa dưới 135 độ C.
– Tách trứng, cho lòng trắng vào thố đánh trứng, lòng đỏ vào thố khác, để riêng.
– Dùng thố chưng cách thuỷ phô mai, cho hỗn hợp A vào từ từ, dùng chổi inox đánh đều cho đến khi phô mai tan mịn. Tắt bếp, để nguội.
– Cho Bột trộn sẵn bánh Bông Lan Phô Mai vào thố phô mai trên, dùng chổi inox khuấy tan mịn, cho C lòng đỏ vào khuấy tan mịn.
– Đánh lòng trắng cho hơi nổi bọt, cho tartar và đường vào, đánh tốc độ trung bình đến khi có ngọn mềm.
– Cho một ít hỗn hợp lòng trắng vào thố bột trên, dùng chổi inox trộn đều, cho hết phần lòng trắng còn lại vào, trộn đều.
– Cho hỗn hợp vào khuôn bánh.
– Nướng bánh cách thủy trong vòng 55 phút (tùy theo lò).
- Hạn sử dụng: 2023

Hình ảnh sản phẩm

Giá ITSB