Hồng táo dẹt với hình dáng lạ mắt, vỏ trơn bóng nhưng mới nhìn có cảm giác như được chia thành các múi.
Hồng táo dẹt khi ăn có vị ngọt thanh, giòn xốp, rất được người tiêu dùng ưa thích và có giá thành cao hơn so với hồng táo tròn.
Hồng táo dẹt có vỏ màu xanh, hơi ngả vàng và khi chín chuyển sang màu thâm xỉn, màu nâu nhưng không phải bị hỏng, khi ăn lại cực kỳ thơm ngon, nhiều thịt.
Bên trong quả có chứa hạt màu nâu và phần thịt quả giòn xốp có màu trắng. Thức quả rất hợp để cả gia đình ăn tráng miệng sau mỗi bữa ăn.