Sườn bò Mỹ có xương là phần nằm trong phần xương sườn của con bò, có thịt chắc, mềm, ngọt tự nhiên từ xương cộng thêm vị béo ngậy của những vân mỡ đan xen, đây là một trong những phần ngon nhất, đặc biệt nhất của con bò. Ăn mềm, béo hay dùng để nướng. Sườn bò Mỹ có xương được nuôi ngũ cốc hoàn toàn nên thịt rất thơm và mềm. Vỉ thịt đã cắt lát sẵn và dễ dàng dự trữ. Khi sử dụng bạn chỉ cần rã đông là có thể dùng ngay.