Ba Chỉ Bò Mỹ hay còn được gọi là Ba Rọi Bò Mỹ, đây là phần thịt nằm ở bụng con bò nên thịt ba chỉ bò có một dải mỡ trắng xen kẽ với phần nạc mềm thơm béo nhưng không ngấy. Thịt ba chỉ bò Mỹ là nguyên liệu tuyệt vời để nhúng lẩu, nướng hay xào vì đáp ứng ba tiêu chí Ngon - Bổ - Rẻ.