Giới thiệu Cream of tartar (chất ổn định lòng trắng trứng) 20g
Cream of tartar là sản phẩm kết tinh của quá trình lên men khi làm rượu (tartaric acid). Cream of tartar được dùng giúp cho lòng trắng trứng dễ bông cứng hơn, giữ bọt khí không bị vỡ, chống làm cứng hay kết tinh đường khi làm xiro, làm rau xanh khi chế biến, có thể kết hợp với baking soda làm baking powder, ổn định kem… hay làm snickerdoodle (sugar cookie) NSX: in trên bao bì. HSD: 2 năm kể từ ngày sản xuất....
———————————————————— Hoàng Tùng - Đồ làm bánh và pha chế 📍CS Hà Nội: 32 Ngõ 51 Lãng Yên, quận Hai Bà Trưng,HN 📍 CS Bắc Ninh: 25 Đỗ Trọng Vỹ, P.Ninh Xá, TP BN ✨ FB: Hoàng Tùng - Đồ làm bánh ⚡️ Website: hoangtungbaking.com 📞Zalo: 0382930686/0969216212