Giới thiệu [ĐẶC SẢN PHỐ HIẾN] Hạt sen thơm - bở - ngon loại 1
Video giới thiệu sản phẩm [ĐẶC SẢN PHỐ HIẾN] Hạt sen tươi, thơm - bở - ngon loại 1. Nguồn: Shopee.
Mấy ngày về quê ck, sà vào các đầm sen hít hà thỏa thích. Nắng vàng ươm trên những chùm nhãn. Nhà nhà trên sân phơi đầy những mẻ sen được nắng, thơm thơm như vẫn thấy hương sen phảng phất đâu đây.... Mùa nhãn ngọt cũng là lúc sen già. Sen tươi đầu mùa - thơm ngon, bở, dẻo, bùi... nhiều dinh dưỡng nhất! Hạt sen, long nhãn, mật ong - được người dân quê tôi nâng niu, trở thành đặc sản nổi tiếng và không thể thiếu trong bữa ăn gia đình, trong món quà biếu bạn bè, người thân....
Được chọn lọc từng hạt, từ những hồ đất thịt, sen lâu năm nên hạt nào cũng to, tròn, đều như đếm, ngọt thơm, hương vị thanh mát, giá trị dinh dưỡng cao. Ăn sống thì ngọt như sen non, nấu chè thì vô cùng ngon luôn :)
KHÔNG chất bảo quản, chất tẩy trắng, KHÔNG ngâm nước (bảo quản được lâu mà sen không bị ủng, bị thâm sen)
Trong hạt sen có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protit, lipit, gluxit, canxi, photpho, sắt,… và các vitamin như vitamin B1, B2, C, giúp tăng cường sức đề kháng cho phụ nữ mang thai. Nhờ có tác dụng an thần nên hạt sen được xem như là giải pháp hữu hiệu giúp ce mang thai dễ dàng có một giấc ngủ ngon, cải thiện làn da...
Hạt sen có thể chế biến thành nhiều món giải nhiệt mùa hè, bổ dưỡng như chè hạt sen đậu xanh, thịt gà hầm hạt sen, móng giò hầm hạt sen, chè sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn… Những món này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, giúp thanh nhiệt hiệu quả. Nấu chè,nấu xôi, làm sữa, hầm cháo cho bé, hầm thịt ..ăn vừa mát vừa bổ, vừa sạch
Để luộc hạt sen tươi: bạn rạt sen rửa sạch, cho vào nồi, đổ xâm xấp nước, thêm một vài hạt muối rồi đun sôi, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun liu riu khoảng 10 phút là được nhé
CHÚ Ý: Sen để nh.độ phòng được 3 ng.ày, để t.ủ m.át được 10-15 ngày, để t.ủ đ.á: 1 năm luôn :)
Hạt sen (liên nhục) có vị ngọt, tính bình và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, rất giàu hàm lượng protein, magie, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp.
Cụ thể, 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28g) cung cấp khoảng 5g protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.
Không chỉ là món ăn ngon, bổ, mà còn có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, giảm khát mùa hè, bồi dưỡng cho phụ nữ sau khi sinh, làm giảm mỡ máu, gan nhiễm mỡ....đặc biệt những nghiên cứu gần đây cho thấy hạt sen còn có tác dụng rất lớn trong việc chống lão hóa và tăng cường sức khỏe người cao tuổi.