Thành phần : hương liệu tự nhiên và các hương liệu giống tự nhiên ( 40%) ,cồn thực phẩm (30%) ,nước ( 30%)
Dầu chuối là hợp chất hữu cơ gốc ester, có tên gọi hóa học là isoamyl acetate hay isopentyl acetate. Dầu chuối có chất lỏng, không tan trong nước, tan trong phần lớn các dung môi hữu cơ khác, mùi thơm mạnh tựa như chuối chín.
Công dụng : làm bánh , mứt ,kẹo , sương sa , chè , sương sáo .