Đôi nét về đậu xanh hạt nguyên hạt Đậu xanh hạt có vỏ là một loại đậu rất thông dụng tại Việt Nam, đậu thường được dùng để nấu chè, nấu xôi, làm bột ngũ cốc hoặc nấu các món ăn truyền thống.
Đậu xanh hạt có vỏ thường thơm, bùi và ngọt hơn loại không vỏ.
Đậu xanh hạt có vỏ chứa nhiều protid, chất béo, chất xơ, giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin E, nhóm B, vitamin C, axit folic, canxi, sắt,...
Đậu xanh hạt có vỏ là một trong những loại đậu tuyệt vời để thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và giải độc.