Thành phần : làm từ gừng, măng, cà rốt và nấm shiitake. Gừng có vị chua ngọt được bảo quản trong lọ thủy tinh tiện lợi, an toàn.
Gừng ngâm có mùi thơm, vị cay, ăn giòn, chua chua, cay cay, ngọt ngọt . Ăn gừng giúp khử tanh, sạch vị giác, làm ấm bụng và chống lại tính hàn của các loại hải sản, đồ tươi sống.
Gừng được ngâm theo phong cách và hương vị Nhật nên bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khá khác lạ so với cách ngâm thông thường đấy. Gừng ngâm này dùng làm món ăn kèm với nhiều món ăn khác để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.