[Hàng Tuyển]_Khô Cá Cơm Sọc Đen

Giới thiệu [Hàng Tuyển]_Khô Cá Cơm Sọc Đen

➤ Trọng lượng: 500 GR
➤ Bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh
➤ Hạn dùng: 12 tháng kể từ ngày đóng gói
➤ Cách dùng: Dùng kho sả ớt, nấu canh, chiên..
1, Vài nét sơ lược về khô cá cơm sọc đen (cá cơm săn hay than)
Đây là loài cá thân hình nhỏ, thuôn, con to cũng chỉ bằng đầu chiếc đũa. Khi còn sống mình nó trong, nhiều thịt và hai bên lườn có sọc dài từ đầu đến tận đuôi màu xanh biếc, ngả sang xanh sẫm màu. Nên nó còn có tên gọi cá cơm than. Khi phơi khô, màu của nó sẫm lại giống như màu đen nên có tên gọi khô cá cơm sọc đen. Điều đặc biệt ở loài cá này là thịt rất chắc và dai. Do vậy, người dân địa phương thường gọi là cá cơm săn để phân biệt với cá cơm mòm là loài cá thịt bở và mềm hơn.
2, CÁCH CHẾ BIẾN
- Món rim
- Kho tiêu
- Kho quẹt
- Chiên nước mắm
- Rang cùng đậu phộng
- Làm gỏi xoài
- Kho cay
3, Cách bảo quản khô cá cơm sọc đen Bình Định
Với khô cá cơm sọc đen Bình Định thì việc bảo quản không mấy khó khăn bởi nó là loài cá biển, khi đánh bắt lên, người chế biến còn ướp chút muối rồi mới đem phơi nên cá ít bị hư hỏng nếu được giữ ở nhiệt độ không quá ẩm ướt và để nơi khô ráo. Tốt nhất nên rút chân không thì việc bảo quản có thể được vài tháng. Nếu không có điều kiện rút chân không, hãy đảm bảo cá được khô thật kỹ thì có thể gói trong giấy bản, loại giấy ở các tiệm thuốc bắc nhằm hút ẩm sau đó cho vào bao ni lông cột chặt, để nơi khô ráo.

Cách cuối cùng là đóng gói trong bịch ni lông và để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc hộc để rau quả, có thể giữ được mùi vị và chất lượng trong vòng 1 tháng.

➖➖➖➖➖➖
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn - Trọn vẹn vị Quê!

Hình ảnh sản phẩm

Giá KDX