Hạnh nhân lát là nguyên liệu được sử dụng trong nhiều món bánh nhưng bánh quy, bánh gato, bánh mỳ với công dụng như trang trí, tạo thêm hương vị bởi độ giòn, vị thơm, bùi đặc trưng mà nó mang lại. Hạnh nhân cũng được dùng trong một món tráng miệng được nhiều người ưa thích, đó là chè khúc bạch ————————————————