- Hạt điều màu hay còn goi là hạt cari màu thường được người ta sử dụng để rút lấy màu tạo màu trong thực phẩm - Vì là loại hạt tự nhiên nên việc tạo màu hoàn toàn an toàn, tạo màu sắc đẹp làm cho món ăn thêm ngon hơn - Hạt điều dùng xay ra thành bột hoặc đun sôi với dầu ăn thành dầu màu điều - Sản phẩm đã được chọn lọc và phơi khô nên cần được bảo quản tránh ẩm ướt gây mốc - Hạn dùng : 1 năm