Cải thìa đỏ pak choi (danh pháp khoa học: Brassica rapa chinensis) là một loài cải thuộc họ cải cùng họ với cải thảo, cải bẹ xanh. Cải thìa tím Bok Choi là loại rau rất nhiều chất dinh Dưỡng. Cải thìa đỏ mọc cao khoảng 23 cm, cuống dày, có nhiều gân và chứa nhiều nước, hoa nhỏ màu vàng mọc trên các cuống cao. Cải thìa có vị ngọt, tính mát, không độc, hạt vị cay, tính ấm. Trong thành phần cấu tạo chất thì cải thìa ít năng lượng (20 cal/30 gr), giàu acid folic, kali, potassium, calcium, vitamin C, vitamin A, và đặc biệt là chứa nhiều glucosinolat.
Hạt Giống – Chọn giống có phẩm chất ngon cho năng suất cao
– Xử lý hạt giống trước khi gieo bằng thuốc trừ bệnh . Có thể ngâm hạt giống trong nước ấm có pha với phân bón lá (khoảng 1cc/1 lít nước), sau 3-4 giờ vớt ra để ráo nước rồi ủ, sau đó đem đi gieo.
– Gieo hạt: có thể gieo hạt trực tiếp lên liếp trồng hoặc gieo trên liếp ương sau đó nhổ cây đem đi cấy ra liếp trồng.
Sau khi gieo hạt, nên phủ 1 lớp đất mỏng đã trộn phân chuồng hoai, rắc một ít thuốc trừ kiến, các sâu hại khác, phía trên phủ một lớp rơm mỏng và tưới đủ ẩm.
– Trước khi nhổ cây cần tưới ướt đất bằng phân Better NPK 16-12-8-11+TE pha loãng (0,5kg/20lít nước).
– Lượng hạt giống trên diện tích 100m2:
+ Sạ: 30 -40g.
+ Cấy: 10 – 15g.
Thời vụ Cải thìa trồng được quanh năm.
Chuẩn bị đất Có thể trồng cải thìa trên nhiều loại đất, từ đất cát đến đất thịt. Đất cần phải được cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại, tàn dư cây trồng từ vụ trước, nếu có điều kiện nên đảo đất và phơi ải 8-10 ngày để đất thông thoáng, giúp cây sinh trưởng tốt, đồng thời hạn chế sâu bệnh cư trú trong đất.
– Trong mùa mưa, cần chọn trồng những giống chống chịu mưa, nên phủ rơm hoặc dùng lưới nylon che để hạn chế đất bắn lên lá, hạn chế sâu bệnh, cỏ dại.
– Mùa mưa nên lên liếp cao, mùa nắng lên liếp thấp, rãnh rộng 35 cm, bề mặt liếp 60-70 cm.
Rải đều hạt giống trên mặt liếp. Sau khi gieo hạt nên tủ rơm, tưới nước cho đất ẩm và phải luôn giữ đất ẩm cho hạt nẩy mầm.
Không nên trồng liên tục nhiều vụ họ cải trên cùng một chân đất.
Khoảng cách trồng Không nên trồng quá dày để ruộng thông thoáng, hạn chế sâu bệnh. Có thể trồng với khoảng cách 15-20cm.
Bón phân (tính cho 100m2) Cách bón:
– Bón lót: 25kg phân hữu cơ sinh học Better HG 01 + 1kg Better NPK 16-12-8-11+TE trộn đều.
– Bón thúc: phân Better NPK 16-12-8-11+TE 0,5kg pha 20 lít nước tưới vào đất buổi chiều mát, sáng hôm sau.
+ Lần 1 (7 ngày sau khi sạ): Lượng phân như trên
+ Lần 2 (15 -17 ngày sau khi sạ): Lượng phân như trên
Có thể bổ sung thêm phân bón lá Better KNO3 khi cần thiết.
Phòng trừ sâu bệnh – Sâu ăn tạp: cần phát hiện sớm ổ sâu mới nở, trừ bằng Lorsban 30 EC, Fastac 5 EC, Brightin 1.8 EC.
– Bệnh thối nhũn: thường xuất hiện trên ruộng sạ dày, đất thoát nước kém, bệnh phát triển nặng trên rau bón thừa đạm. Khi phát hiện nên nhổ bỏ ngay tránh lây lan. Phải hạn chế tưới nước. Dùng các loại thuốc phòng trị như Validaci