Hạt giống rau dền lá liễu được trồng phổ biến vào mùa hè, có khả năng chịu nóng, chịu hạn tốt do có bộ rễ khỏe, ăn sâu vào lòng đất, hạt giống rau dền thường sức nảy mầm cao do cấu trúc tự nhiên của vỏ hạt. Khả năng thích nghi tốt với mọi môi trường, nên rau dền lá liễu có thể trồng tại bất cứ không gian nào vườn rau, sân thượng, ban công,…
Một số lưu ý và cách trồng hạt giống rau dền lá liễu Rau dền lá liễu thuộc họ Chi Dền (khoảng 60 loài với 400 loại giống) có tên khoa học Amaranthus. Chúng là những cây thân thảo, có bộ rễ khỏe ăn sâu xuống lòng đất, chính vì thế khả năng chịu hạn và chịu nước rất tốt. Thân rau dền thẳng, dài, hoa hình chùy mọc ở đầu cành, chu kỳ phát triển ngắn. Từ gieo hạt đến khi thu hoạch chỉ 25 đến 30 ngày.
Theo nghiên cứu khoa học, rau dền có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nguồn cung cấp Vitamin A, B2, C, chất sắt, canxi, tinh bột và đạm thực vật, ngoài ra có Lysin và Axit Nicotic. Rau dền có tác dụng giải nhiệt, trị táo bón, nguồn bổ xung canxi tốt an toàn cho bà mẹ đang mang thai, chúng còn giúp phụ nữ dễ sinh hơn.
Bảng giá trị dinh dưỡng cung cấp từ rau dền Thành phầnLá tươiHạt
Nước86,9 g9 g
Protein3,5 g15 g
Chất béo0,5 g7 g
Tinh bột6,5 g63 g
Chất xơ1,3 g2,9 g
Phốtpho67 mg477 mg
Sắt3,9 mg
—Kali411 mg
—Vitamin A6100 i.u.0
Vitamin B20,16 mg0,32 mg
Niacin1,4 mg1,0 mg
Vitamin C80 mg3 mg
Vitamin B10,08 mg0,14 mg
Canxi267 mg490 mg
Khoáng chất2,6 g2,6 gCa lo36391
Cách trồng và chăm sóc rau dền lá liễu tại nhà Dụng cụ trồng hết sức đơn giản, nếu bà con không có vườn có thể sử dụng một vài thùng xốp hoặc mua chậu trồng rau chuyên dụng, có thể đặt ở ban công hoặc trên sân thượng, sân trước nhà cũng được.
Công đoạn làm đất cũng không cần quá cầu kì, làm càng tơi xốp càng tốt, giúp mầm rau dền mọc nhanh hơn, có thể sử dụng loại đất trồng tribat giúp cây trồng phát triển nhanh hơn, chống lại sâu bệnh thường gặp.
Đối với hạt giống rau dền lá liễu, các bà con không cần ủ như các loại rau ăn lá khác, bởi hạt giống rau dền có khả năng nảy mầm rất tốt. Đất sau khi làm sạch rác, cỏ, tơi xốp hoặc sử dụng đất tribat, cho vào thùng xốp độ dầy khoảng 10cm, nên cắt ngắn thùng xốp lại, tạo khoảng cách từ đất lên miệng thùng từ 3 – 5cm là được. Với thùng xốp to, bạn nên gieo khoảng 20 gram hạt giống, rải đều lên mặt, sau đó phủ thêm một lớp đất mỏng lên phía trên khoảng 1 – 3cm, tưới thêm nước cho ẩm bề mặt khi gieo xong. Dùng tấm bìa cứng hoặc lắp thùng xốp, đậy kín trong khoảng 2 ngày để giữ ấm và thúc đẩy hạt nảy mầm. Hàng ngày chỉ cần mở ra và tưới nước, mỗi ngày 2 lần vào các buổi sáng sớm và chiều mát. Tiếp tục tước nước 2 lần mỗi ngày sau khi hạt nảy mầm thành cây con, bỏ lắp đậy để cây tiếp xúc và quang hợp tốt hơn, để nơi thoáng, có ánh nắng mặt trời là tốt nhất. Nên tỉa nếu mật độ cây quá dầy. Sau khoảng 30 đến 40 ngày sau, bạn có thể thu hoạch và chế biến các món ăn.