Rau cần tây chịu nhiệt thân to khỏe có bẹ cứng, lá xẻ thùy sâu, màu xanh bóng đẹp, năng suất cao, bảo quản được lâu, chậm xuống màu, thu hoạch: 2 - 2.5 tháng sau gieo. Cần tây có vị giòn ngọt ngon đặt trưng thường dùng làm rau xào chung với thịt, bún, hay nhúng lẩu.
Trong rau cần tây có chứa 90,5% nước, 1,95% hợp chất nitơ, 0,07% chất béo, xenluloza 1,15% và 1,13% tro, vitamin A, B, C, các chất khoáng như Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, Ca và vitamin P, cholin, tyrosin, axít glutamic và khi chưng cất cho từ 2-3% tinh dầu không màu rất lỏng, mùi thơm đặc trưng. Thành phần chủ yếu của tinh dầu là cacbua tecpen, d.limonen, silinen, sesquitecpen stinben, giaiacola, những lacton sednolit và anhydrit secdanoit. Cần tây chứa canxi, sắt, phospho, giàu protid - gấp đôi so với các loại rau khác. Cần tây còn chứa nhiều axít amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu và bổ não.
- thời vụ trồng quanh năm - thời gian thu hoạch 50 - 55 ngày sau gieo hạt - tỉ lệ nảy mầm >= 80%