🌿 Húng quế tên khoa học là ocimum basilicum, còn có tên gọi khác là rau quế, húng chó ,húng giồi,...
🌿 Húng quế là cây rau thơm quen thuộc của người Việt Nam. Thân thảo sống lâu năm mọc thành bụi, cây cao 30 - 60 cm, cành màu tím. Hoa nhỏ mọc thành chùm đơn ,có màu trắng hoặc màu tía, 5-6 bông cách nhau.
🌿 Cây húng quế Thái lan trồng được quanh năm, có khả năng kháng bệnh cao, lớn nhanh phát triển khỏe mạnh, phân rất nhiều nhánh cho lượng rau thu được khá lớn.
🌿 Húng quế là loại rau thơm rất được người Việt Nam yêu thích. Húng quế thường được dùng ăn kèm với nhiều món ăn trong các bữa ăn gđ, bữa tiệc dùng làm trang trí, tăng thêm gia vị đậm đà cho bữa ăn. Đặc biệt là gia vị không thể thiếu trong các món ăn như là phở ,hủ tiếu nam vang ,bún bò. Làm rau sống ,trộn gỏi .Có thể ăn với cà chua, phomai, soup, rau, gan …
🌿 Ở nước ngoài, húng quế chủ yếu trồng để lấy tinh dầu.
👉 Húng quế là giống cây rất tốt cho sức khỏe, chứa tinh dầu húng quế có chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa lão hóa và phòng chống ung thư. Theo Đông y, húng quế có vị cay, thơm dịu, tính nóng, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, giảm đau. Quả húng quế có vị ngọt và cay, tính mát, tốt cho thị lực. Lá húng quế rất thơm, đem nhai sống làm thơm tho răng miệng. Ngoài ra, tinh dầu còn chứa nhiều vitamin và chất khoáng, nhất là Mg, rất tốt cho cơ bắp và tim mạch.