Bước 1: Chuẩn bị Chuẩn bị đất trồng, Đất trồng su hào nên chọn loại đất thịt nhẹ hoặc đất pha cát để tơi xốp và thoát nước tốt cho cây su hào phát triển. Tốt nhất nên khử trùng bằng 100g vôi bột trước khi trồng từ 5 - 7 ngày.
Chuẩn bị thùng xốp có lỗ thoát nước tốt.Nếu trồng ngoài vườn nên làm đất sẵn.
Bước 2: Gieo hạt
Trước khi gieo bạn nên ngâm hạt với nước ấm với tỷ lệ 2 sôi: 3 lạnh, trong khoảng thời gian 15 – 30 phút. Sau khi lớp vỏ ngoài đã mềm ra thì bạn bắt đầu gieo và sâu từ 0.3 - 0.5 cm dưới bề mặt đất ẩm.
Sau khi gieo hạt vào trong đất, bạn chú ý tưới nước ẩm bề mặt đất hàng ngày.
Bước 3: Trồng và chăm sóc
Những lá mầm đầu tiên sẽ bắt đầu nhú lên sau khoảng 1 tuần. Khi những lá thật đầu tiên mọc ra (khoảng 20 ngày), bạn có thể chuyển cây con vào chậu trồng. Hoặc nhổ trồng ra vườn.
Nếu trồng vào thùng xốp, nên trồng 4 - 5 cây/thùng, nếu trồng ở vườn, khoảng cách 20 cm/1 cây. Nhằm cây đón ánh sáng dễ dàng và đủ chất dinh dưỡng để phát triển.
Sau khi tách cây trồng ra thùng xốp, khoảng 4 - 5 ngày cây sẽ bén rễ xanh tốt trở lại, lúc này bạn pha 2-3g đạm Ure tương đương 1 thìa cafe với 1 lít nước tưới 1 tuần 1 lần tới khi thu hoạch.
Ở giai đoạn phát triển, cây su hào cần bón bổ sung phân NPK vào gốc để bổ sung chất dinh dưỡng giúp thúc hình thành củ. Mỗi tuần, tưới đạm Ure pha loãng cho cây từ khi cây phát triển ổn định đến 1 tuần trước lúc thu hoạch.
Khoảng 40 ngày sau khi gieo hạt, thân su hào bắt đầu phình ra tạo củ. Ban đầu, củ có hình cầu dài rồi dần dần tròn hơn và phình to ra. 10 ngày sau, củ sẽ có đường kính khoảng 5cm là đạt chuẩn.
Bước 4: Thu hoạch su hào
Quan sát khi thấy củ su hào có đường kính khoảng 10 cm với mặt củ nhẵn nhụi và lá non ngừng sinh trưởng là đến lúc thu hoạch. Đừng để su hào bị già, sẽ bị xơ và vị mất ngon, không đậm đà nữa.
Để thu hoạch su hào, bạn dùng dao cắt sát phía dưới phần thân củ gần rễ.