Đặc điểm: - Khổ qua tây hay còn gọi là mướp ngọt. Vị ngọt mát, giòn tươi của khổ qua tây rất thích hợp để chế biến thành các món xào ngon. - Thời vụ gieo trồng: quanh năm, vụ chính Đông Xuân. - Thời gian bắt đầu thu hoạch: 45 - 50 ngày sau gieo trồng. - Khoảng cách gieo trồng: hàng đôi cách hàng đôi 4 - 5m, cây cách cây trên hàng 0,8 - 1m, làm giàn cho cây leo như trồng bầu. - Lượng giống gieo trồng / 1000m2: 250 - 260g. - Đặc biệt cần gõ nhẹ đầu hạt trước khi ngâm ủ.