CÁ THÁC LÁC RÚT XƯƠNG ƯỚP SẴN - Quy cách: túi chân không 1 con - HSD: 2 tháng - HDSD: chiên giòn ăn với cơm trắng, hoặc làm mồi nhậu - Cá thác lác tươi, thịt dai ngon, ướp sẵn gia vị thấm đều. - Quy trình chế biến: Cá thác lác ta nguyên con được khéo léo lóc hết xương và thịt chỉ để lại phần da cá và đầu nguyên vẹn, phần thịt cá được đánh dai và ướp gia vị vừa ăn. Sau đó phần thịt cá sẽ được nhân viên nhồi lại vào cá, tạo hình lại thành 1 con cá hoàn chỉnh, đóng gói chân không từng con tiện sử dụng và cất trữ. - Đảm bảo không pha bột và các chất bảo quản