[HCM] Thịt Heo / Thịt Lợn nội địa NTFood 1Kg / 500Gr - Nhất Tín Food

Giới thiệu [HCM] Thịt Heo / Thịt Lợn nội địa NTFood 1Kg / 500Gr - Nhất Tín Food

Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm đi chợ và vẫn còn rất phân vân “nên chọn khúc thịt này hay miếng sườn kia?” “Thịt nào vừa ngon vừa bổ?”… thì bài viết này là dành cho bạn! Cùng nghía qua các loại thịt được sử dụng nhiều nhất và công dụng của chúng nhé!.

Thịt nạc thăn
Đây là loại thịt được coi là ngon nhất (và cũng có giá thành cao nhất) trong các phần của heo. Loại thịt này thích hợp để làm chả lụa, chà bông hay thịt sốt chua ngọt. Thịt thăn mềm nhất so với các phần khác của heo và hầu như không dính mỡ. Lượng Protein của thịt thăn cũng khá cao, lên đến 21g và 143g calo trên 100g.

Thịt ba rọi
Thịt ba rọi cũng là nguyên liệu của đa dạng các món ăn từ bình dân đến sang trọng, đặc biệt là các món kho, rim, nướng. Phần thịt này nằm ở bụng của con heo và không có xương. Khi cắt ngang miếng thịt, bạn sẽ thấy các lớp thịt nạc, mỡ xen kẽ nhau và ngoài cùng là lớp da mỏng. Chính nhờ lớp mỡ mềm mà thịt ba rọi không gây cảm giác khô như thịt nạc khi ăn. Thế nhưng mức độ dinh dưỡng của thịt ba rọi mang lại chỉ ở mức khá tương đối với 16.5g lượng Protein trên 100g.Thịt ba chỉ cân bằng cholesterol: 2/3 mỡ thịt lợn là tốt cho tim mạch. Đây là những béo không bão hòa dạng đơn thể giúp bạn cân bằng được cholesterol xấu và cholesterol tốt trong cơ thể.

Thịt Cốt lết
Thịt cốt lết là phần thịt ở lưng heo, có nạc nhiều, ít mỡ và thường miếng thịt có phần xương sườn.Ở miền Bắc, phần thịt được lọc riêng, khá nạc (và cũng được gọi là thịt thăn). Phần thịt này dùng để làm ruốc hoặc rim mặn sẽ rất hợp. Còn ở miền nam, miếng thịt hay được cắt kèm với phần đầu xương sườn (đôi khi còn được gọi là sườn cốt-lết). Đây chính là phần thịt dùng để làm sườn nướng gây thương nhớ ở các hàng cơm tấm. Ngoài món nướng ra, cốt lết còn được người ta dùng để rim và chiên nữa. Đặc biệt, lượng tryptophan trong thịt sườn cốt lết có thể làm tăng lượng serotonin trong não và cải thiện tâm trạng của bạn chút đỉnh đấy.

Thịt nạc vai
Phần thịt này nằm ở vai của lợn, trên gần sống lưng chân trước, ngay sát miếng thịt thủ. Thịt vai tương đối dai và giòn, chất thịt trơn mềm, ăn vào rất hợp khẩu vị và ăn nhiều vẫn không chán. Vì thịt vai có thớ thịt chia thành từng mảng nhỏ, đều cả nạc lẫn mỡ nên nhiều người thích xay phần thịt này ra để dùng chế biến nhiều món ăn như cháo thịt xay, thịt viên, cuốn lá lốt,… Ngoài ra, thịt nạc vai còn được sử dụng nhiều trong các món chiên, kho, nướng, hấp…

Thịt nạc dăm
Đây là phần thịt có các lớp mỡ xen kẽ vào bên trong miếng thịt, không phân tách thành lớp thịt-mỡ rõ ràng. Nhiều chị em hay dùng thịt này vì khi nấu thịt sẽ không bị khô mà cũng không bị quá béo. Thịt nạc dăm thường được dùng để làm món kho, rán hoặc làm món rim cháy cạnh, rang sả.

................................

Hình ảnh sản phẩm

Giá SBET