Hương đầu (Top/Head notes): mùi hương thoang thoảng đầu tiên thường được chiết xuất từ những cây cỏ tươi mát, dịu nhẹ. Hương giữa (Middle/Heart notes): đây là tầng hương chủ đạo quyết định một mùi hương Police Colognes đặc trưng như thế nào. Tầng hương này có sự hòa quyện của nốt hương ấm và trầm, lưu hương khá lâu và lấn át hương đầu. Hương cuối (hương nền hay base notes): nốt hương cuối lưu mùi hương mạnh nhất và nó quyết định độ nông, sâu của hương thơm Police Colognes. Tầng hương này thường được thiết kế rất độc đáo, nốt hương mạnh và quyết định được sự ấn tượng, lưu luyến cho người đối diện khi tiếp xúc với nó.