Khoai dẻo từ các loại khoai lang với bột theo tỷ lệ vừa đủ tạo nên những viên chè dẻo thơm. Khoai dẻo dùng nấu chè cốt dừa khoai dẻo hoặc làm topping trong các món trà sữa, chè thập cẩm, chè thái giúp món ăn ngon hơn
Cách dùng: đun nước sôi vừa, thả khoai dẻo vào luộc, khi khoai nổi lên và trong lại là chín, vớt ra xả nước lạnh để ráo. Cho thêm nước đường vào khoai đã luộc để không bị dính vào nhau. Sau đó, thêm vào chè hoặc trà sữa tùy thích