Kẹo chuối có vị béo rất đậm đà do có nhiều nước cốt dừa hơn trong công thức chế biến, đậu phộng nguyên hạt giòn tạo vị bùi tan trong miệng. Đặc biệt, kẹo có lớp bánh tráng mỏng giòn tan bọc quanh, thêm nữa là vị ngọt thanh (ít ngọt) nên ăn nhiều mà không gây ngán (ngấy).
Thành phần chính là chuối tươi chín, dừa, đậu phộng, gừng, chuối, mè, bánh tráng nướng...